ハワイの人気ヘルシーカフェ

開業５年半のカフェで、数多くの日本のテレビ（有吉の夏休み他）、ハワイのローカルテレビ、ラジオからも取材を受け放送されており、2018年度には日本の有名百貨店からのオファーを受け、ハワイアンフェスティバルのメイン店としての出店も果たしました。 認知度はかなり高いお店です。これまでも、日本の企業様より日本出店のオファーなどを頂いてきましたが、まだ自身の準備が整っておらず、断念してきました。 内容、価格ともにワイキキと比較し安価で大変美味しい。と、ローカル、観光客、有名芸能人からのリピーター率がかなり高いです。 自身がオーナーシェフで経営しているため、営業時間の延長の声を数多く聞きながら実現できませんでしたが、夜の営業も視野に入れると、更なる売り上げの向上が見込めます。 現時点では、営業時間外の貸し切りパーティーの予約のみ受けています。 近隣のレストランはパーキングがほぼ無いのに対し、10台以上の車を時間制限なしで無料で停めれることも、大変利点です。特にローカルからのリピート率や支持は、パーキングの有無によっても大きく左右されます。 更に、目の前がローカルや観光客の利用者も多い大型スーパーで、平面、2階の大きなパーキングスペースもあり、スーパーの買い物客もお客として見込めるほか、買い物客はこちらにも車をパークしてカフェに立ち寄りますので、立地的にも大変恵まれています。 現在、毎日まとまった数の注文が入るツアー会社、その他ウエディング会社などからもテイクアウトの注文が入りますので、イートイン以外の売り上げも見込めます。 店内のインテリアは細部にもこだわり、女性客はもちろん、男性客にも落ち着いて居心地の良い空間を提供しております。

流行やインスタ映えだけに左右されるハワイアンカフェではなく、ハワイの特色を生かしつつも、基本はfarm to tableという軸を持ち、ぶれない商いをと考えています

ローカルからも観光客からも支持されているハワイのカフェを、日本で初出店したい 共同出資、経営して頂ける企業を求む 日本では、規模の大きい店舗の出店を考えています