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  • 更新：2020年04月20日

キノコ機能性をご活用ください

株式会社雪国まいたけ

  • FoodTech
  • 未病
  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 販売パートナー募集（チャネル拡大・エンゲージメント向上）
  • 事業提携
  • その他

プロジェクトメンバー

責任者

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自社特徴

当社では生キノコ（マイタケ、エリンギ、ブナシメジ、ハタケシメジ、マッシュルームなど）を生産販売しておりますが、キノコ、特にマイタケの機能性を研究しております。 本研究から以下のことを明らかにしております： ・マイタケ（生30-60gを調理）をご飯と一緒に食べると血糖値上昇が抑えられ、更に次の食時にマイタケを食べず、ご飯だけ食べても血糖値上昇が抑えられる（セカンドミール効果）。また、マイタケ乾燥粉末3.0gでも同様の効果を示す。 ・マイタケ乾燥粉末は免疫力を高め、インフルエンザ、ヘルペスならびにノロウイルスに対して予防・治療効果や増殖抑制効果を示す。例えば、ヘルペスウイルスに対しては市販の抗ウイルス剤であるアシクロビルと経口で同等の効力を示す。 ・マイタケには従来知られていたβ-グルカンのみならず、超高分子α-グルカン、分子量23,000程度のZ-フラクションやペプチドグリカンなど多くの免疫亢進物質が入っていることを明らかにした。 ・化粧品などに添加されている強力な抗酸化力があるが非常に高価なエルゴチオネインを安価にキノコから抽出・精製する技術を確立した。

提供リソース

・インフルエンザの予防・治療効果を示すマイタケ由来α-グルカン（特許5882635号） ・マイタケ由来α-グルカンを多く含有する抽出物の製造方法（同上） ・ヘルペスウイルスに有効な塗布剤（マイタケ抽出物のヘルペス感染症の治療及び／又は予防のための組成物：特開2018-070497） ・キノコ由来、強力な抗酸化活性物質エルゴチオネインの精製品を安価に。

解決したい課題

弊社、生のキノコ屋につき、機能性食品開発販売は不得手なので、是非とも協業いただきたい。 キノコの素晴らしい機能性を是非とも世界に届けたいので、よろしくお願いいたします。

共創で実現したいこと

・機能性食品の開発について ・機能性食品の販売について ・機能性食品候補の導入について 協業をお願いしたい。

求めている条件

・機能性物質の開発・販売力のある企業との提携 ・高純度天然エルゴチオネインの販売

こんな企業と出会いたい

ビジネス領域

  • FoodTech
  • ヘルスケア
  • アグリテック
  • 食品加工
  • 飲料・酒類
  • 農業
  • AgriTech
  • ヘルスケア
  • 介護
  • 医薬品
  • シニア
  • 介護
  • 投資
  • 創薬
  • 醸造
  • 発酵
  • 低分子化合物薬
  • 生産技術
  • 美容
  • 化粧品
  • 未病
  • 予防医療
  • 卸売

企業情報

企業名
株式会社雪国まいたけ
事業内容
まいたけ、えりんぎ、ぶなしめじ、カット野菜等の生産販売及びきのこの加工食品の製造販売
所在地
〒949-6695　新潟県南魚沼市余川89番地　　TEL：025-778-0111（代表）
設立年
1982年

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選択しているビジネス領域の企業

株式会社プレイン

2002年日本初のニュージーランド生はちみつ専門店PBeesオープン。 ALL BLACKSマヌカハニーは日本正規総輸入代理店を獲得致しています。 生はちみつOEM製品は、５ｇ、３５ｇ、、、１ｋｇなど各種小ロットから承ります。例として人気商品をpbees.jpでは商品化をしています。ご参照くださいませ。 特に５ｇ携帯用マヌカハニーは、ホテルのgiveawayとしても人気です。 デザインから印刷製造までのプランもお気軽にご相談下さいませ。 ほか、α難消化性デキストリンの機能性表示を申請中。血糖値上昇を抑え、ダイエット効果も期待できる食物繊維となります。　　(http://plain.jp/index.php/dextrin)

  • 販売パートナー募集（チャネル拡大・エンゲージメント向上）
  • 中小企業
  • 地方発ベンチャー
株式会社プレイン

長谷川醸造株式会社

元々は、味噌醤油の醸造業から始まりました。現在は、山梨県特産の「カリカリ甲州小梅」「甲州小梅ぼし」の売り上げが90%以上になっています。 「甲州小梅」は、小梅の中で種が一番小さく、果肉の厚い品種です。 販売先構成は、スーパー40%、業務用40%、生協20% 最近は、高質雑貨系への販売に力を入れている。 山梨県は、果樹王国なので、併せて販売をしたいと思っています。

  • 中小企業
長谷川醸造株式会社

有限会社マインドバンク

製法特許により、お米一粒一粒を野菜等の自然素材粉末や美容素材粉末や機能素材粉末等で包んだ高付加価値米の製造と販売。 食品の中で最も消化吸収に優れた白米を1/100ミリの微細素材粉末で包む事により、ご飯で栄養等が効率良く摂取できる。 農水省主催のフード・アクション・ニッポンアワードで2010年、2016年、2018年受賞しています。

  • 販売パートナー募集（チャネル拡大・エンゲージメント向上）
  • 地方発ベンチャー
有限会社マインドバンク

(株)グリーンネット・エンジニアリング

① :孟宗竹より300ミクロン多孔質粉末を生産する機械の開発(カッターで特許)の開発・製造・販売 ② :①の竹紛内部の多孔質に生息する乳酸菌を発酵増殖させ乳酸発酵竹粉の開発・製造・販売 ③ :②の乳酸発酵竹粉からエタノール不使用のエキス抽出法とエキス及び残渣微粉末の開発・製造・販売 ④ :③のエキスと微粉末を活用した化粧品の開発・製造・販売 ⑤ :②の乳酸発酵竹粉を高濃度に複合させた竹紛樹脂コンポジットのマスターバッチの開発・製造・販売 ⑥ :⑤のマスターバッチから竹粉濃度を最適濃度に下げた樹脂製品の開発・」製造・販売

株式会社ツボイ

・私たちは、安全安心な農畜産物がより効率的に生産できるための資材開発を行っています。 ・私たちが開発する商品の原料は全てが天然素材であり、それら一つ一つの原料の組み合わせによる様々な効果効能を見つけ出すことをテーマとしています。 ・私たちの推進する「BV酵素農法」は酵素の働きと微生物の働きを組み合わせて、生育力や免疫力など、作物植物の能力そのものを高めてゆく農法です。 ・私たちが現在、畜産家畜向けに販売している「フルボ酸、酵素、ミネラル」は、家畜動物の細胞活性を高めることを可能とし、肥育牛の体重増加、酪農牛の乳量の増加、養鶏の採卵数の増加、ブロイラーの体重の増加など、それぞれの分野で著しい成果を上げています。

  • 販売パートナー募集（チャネル拡大・エンゲージメント向上）
  • ジョイントベンチャー設立
  • 資金調達したい
  • 新市場の模索
  • 地方発ベンチャー

カゴメ株式会社　イノベーション本部

「ヘルスケア領域×技術展開」、「アグリ領域×技術展開」、「ヘルスケア領域×販路拡大」の3つの軸によりオープンイノベーションを推進したいと考えております。 品種開発・栽培技術～生産技術～健康価値情報開発～安全基盤強化のバリューチェーンを一貫した研究を進めている部門です。また、知財部門も本部内にあり、知財をベースにしたスピーディーな取り組みが可能な部門となります。パテント(特許、品種、系統など含む)の購入や貸与についても積極的です。 消費者が求めるものを品種から開発する食品会社であることが特徴で、研究起点の新しい価値創造をオープン化を通じて積極的に進めております。他社との協業を推進する機能があり、大学やベンチャー、VC、国の研究機関等との様々な取り組みを進めております。 是非、みなさんのアイデアや資産を組み合わせ、野菜を中心とした新しい価値を共に創造していきたいと考えております。

  • 自治体
  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • ジョイントベンチャー設立
  • ラボ設立
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 中小企業
  • 大学発ベンチャー
  • 地方発ベンチャー
  • 海外ベンチャー
  • NPO・NGO
  • スタートアップ

ジー・プラン株式会社

■事業概要 ジー・プランは2001年に設立、インタネット上のポイント交換サービスを軸とした包括的なポイントソリューションを提供して参りました。 現在、運営する事業は3つ、ポイント交換ネットワーク「Ｇポイント」、ポイント・コンセントやＧポイントギフト外販などのポイント事業、400万人の会員資産を活用した送客支援を行うメディア事業。企業と消費者とを繋ぐ様々なマーケティングビジネスを展開しております。 ■特徴 Ｇポイントの導入・連携の方法としまして、たとえばＧポイントを企業様が提供するポイントとして直接導入をいただくことが可能です。　 それ以外の連携方法としまして、自社ハウスポイントをお持ちの企業様を対象に、その利用促進などを目的に 自社ハウスポイントからＧポイントへの交換提携もご相談可能です。

  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 販売パートナー募集（チャネル拡大・エンゲージメント向上）
  • 事業提携
  • 新市場の模索
  • 中小企業

株式会社フレンバシー

「プラントベース」というコンセプトを主軸に事業を行なっています。プラントベースとは、植物性の原材料だけで作られた食品や料理のことです。 健康・ポリシー・宗教・アレルギーなど、様々な理由によって、食べるものを制限している人がいます。しかし、日本国内では食の制限に対応する基盤が整っておらず、不自由を感じている方が多いのが現状です。 そして、完全植物性の「プラントベース食品」であれば、様々な食の志向に対応できることができます。健康志向で避けられる食品、アレルギーで避けられる食品、宗教で避けられる食品などの多くは、動物性の原材料がベースとなっているからです。また、SDGsの観点からも植物性の食品は世界的に注目され、大きなトレンドとなりつつあります。 弊社では、プラントベースに関する情報メディアVegewelを2016年から運営し、2019年から自社でプラントベースのオリジナル商品の開発もスタートしました。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • リソース探索（技術・アイディアなどを探したい）
  • 既存プロダクト改善（生産プロセス・製品性能・システム）
  • 販売パートナー募集（チャネル拡大・エンゲージメント向上）
  • 事業提携
  • ジョイントベンチャー設立
  • 資金調達したい
  • 売却したい
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • 3カ月以内の提携希望
  • スタートアップ
株式会社フレンバシー

株式会社ヘルスケアシステムズ

当社検査キットの「腸内環境・酸化ストレス・エクオール（女性ホルモン様作用）・食塩摂取量」は、多くの企業様・食品メーカー様、地方自治体様、医療機関様、個人の方に、ご活用いただいており、臨床試験においては、健康美容食品・飲料企業様から商品の摂取前後の変容測定データを商品プロモーションに活用いただいたり、商品の機能性届出申請のコンサルティングも行い、受託検査では、大学などの研究機関から当社測定技術を用いた生体中バイオマーカーの測定等も行っております。 ＜以下事例＞ ・社員向け簡易検査（腸活・酸化・塩分・女性ホルモン関連）として ・健康美容食品、飲料の販促方法（摂取前後の体数値変動等）として ・地方自治体の特産物販促（摂取後の数値変動等）や、地域住民に対する健康増進事業等で 　リテラシー向上や受診勧奨につながる検査として ・健診センター含む医療機関等でオプション検査として ・個人の方は、ご自身の体の数値を簡易的に知りたい簡易検査として ・自社検査キット（PB商品）として　※諸条件等によりますが、OEM供給は可能です。 特に企業様には、健康経営の高まりで社員に向けて、健康支援ツールとしてご活用いただいております。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 販売パートナー募集（チャネル拡大・エンゲージメント向上）
  • 事業提携
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • 中小企業
  • 大学発ベンチャー
株式会社ヘルスケアシステムズ

（社）国際細胞活性協会

元IT系上場会社SCKSのエンジニア＆管理職、ゲームクリエイターが１億円の社内ベンチャーの延長で創業した健康系のベンチャー企業。 脳と筋肉の特性から開発した低負荷で効果がある日本発の最新の運動理論「脳細胞活性ストレッチ理論」を事業化。 約４０００種類の独自の効果的な動きを開発。多彩な動きで全身の筋肉を使える状態にするのがスペシャリティ。 ２０１２年に女性向けの低負荷で効果が出る会員制のストレッチサロンとしてスタート。飽きないので退会率は限りなくゼロ！現在は病院では改善すらしないと言われる難病パーキンソン病の効果保証のリハビリがメイン業務。他に認知症でも改善効果が出ており、今後事業化予定。東京大学跡見順子名誉教授の連携研究機関として世界マーケットを目指している。

  • プロダクト（製品）共同開発
  • 共同研究
  • リソース提供（既存技術の提供・特許流用の検討など）
  • 販売パートナー募集（チャネル拡大・エンゲージメント向上）
  • 事業提携
  • ジョイントベンチャー設立
  • プロジェクト・イベント型（期間限定）での協業
  • 新市場の模索
  • その他
  • 大学発ベンチャー
（社）国際細胞活性協会