①製パン用天然培養酵母の製造及び販売 日本古来の醸造技術を駆使して造り上げる製パン用酵母の製造及び販売を手掛けています。 新規事業でべーカリー開業を目指す方には、以下のサポートを行っております。 ・あこ酵母の製パン技術習得のための講習会・研修受け入れなど。 ・レシピ開発 ・店舗立ち上げのためのサポート（機械類や資材のご紹介含む） ②自社製天然培養酵母を使用したパンをはじめとする発酵食品の製造及び販売 ・現在は一部百貨店及び地産ショップへの卸販売のみ対応しております。 ご希望に応じて、「あこ天然培養酵母」のユーザー様（ベーカリー）をご紹介しております。 ③「アミノ甘酒」造り、「白醤油」造りのノウハウを有し、これに関連した新技術・新商品の提供。 アミノ甘酒®は、日本食品分析センターにてアミノ酸１８種の平均含有量が通常の甘酒との比較で１．５倍との結果が出ております。 弊社では、飲料製造設備などは持ち合わせておりませんので、技術及び原材料の提供を行わせていただきます。